欢聚时刻的做法

• 1.先烧一锅水，水开了，放下芭蕉，注意观察蕉皮，转色后，关火，让水自然冷却后，再将芭蕉取出。剥掉蕉皮，切成薄片。

• 2.将预先浸泡过的粉圆加水烧开，经常搅拌，以免煮糊，约十五分钟，关火，盖上锅盖，闷个十来分钟。等粉圆变成透明，没有白点即成。

• 3.可准备罐装椰浆。或买鲜椰丝加热水，挤取浆汁。
  番薯或南瓜可预先切粒，煮熟，备用。

• 4.椰汁，砂糖加热，煮至糖溶解，加入预先煮好的粉圆，芭蕉，一点盐巴，稍煮片刻，让食材入味，调试觉得味道适中，便可关火。

• 5.将芭蕉，粉圆，番薯或南瓜摆盘，首先浇上糖水，再浇椰浆，炒香的白芝麻。