自家酿苦瓜的做法

• 1.选择4根新鲜的苦瓜水里泡30分钟去农药洗净

• 2.把苦瓜切成三厘米左右的块状，然后用陶瓷匙羹的把手，把里面的苦瓜籽弄出来即可

• 3.把准备好的肉，剁成肉馅，加入准备好的盐，蒜头、生抽、生粉搅拌均匀装盘备用

• 4.一手拿苦瓜一手拿个铁匙羹，把肉酿入苦瓜中即可

• 5.酿好放砧板上备用

• 6.把酿好的苦瓜放入锅中，加点油、少量生抽，煎至两面金黄

• 7.煎成两面金黄后，加水煮熟煮透即可

• 8.煮熟装盘