椒溜肝片

椒溜肝片
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作者:归-零

健康功效

猪肝:健脾、补气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青椒:养肝

椒溜肝片的做法

  • 椒溜肝片的做法图解1

    1.猪肝切片加盐、料酒、酱油、胡椒粉抓匀备用。

  • 椒溜肝片的做法图解2

    2.青红椒切块,姜切片,葱切段。

  • 椒溜肝片的做法图解3

    3.锅烧热倒适量油下入生姜片熬香。

  • 椒溜肝片的做法图解4

    4.把酱好的猪肝片倒入炒至变色,盛出备用。

  • 椒溜肝片的做法图解5

    5.盛出的猪肝。

  • 椒溜肝片的做法图解6

    6.锅内再倒点油把青红椒炒到快熟还没熟的时候。

  • 椒溜肝片的做法图解7

    7.倒入猪肝片和葱段一起炒熟加点味精出锅。

  • 椒溜肝片的做法图解8

    8.美味的青红椒炒猪肝可以享用了。

小贴士

1、猪肝切得稍微薄点匀称点,要不然受热不均匀不好熟。
2、炒肝时用大火快速炒,避免出水。

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椒溜肝片的家常做法

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