芥蓝炒萝卜干的做法

• 1.芥兰洗净泡水10分钟（加半勺盐）

• 2.洗净切去头一点点，尾叶切掉4～5公分。

• 3.开水加入盐油。

• 4.掉水1.5分钟左右即可。捞出沥干水分。

• 5.萝卜干切小粒，蒜头切粒备用。

• 6.热油，放入蒜头萝卜干炒香。

• 7.加入芥兰，1勺水，适量盐，翻炒2分钟即可。

• 8.装盘前试吃下头。彻底熟透即可出锅。