水煎包（韭菜肉馅）的做法

• 1.猪五花肉剁馅儿，加香油，耗油，酱油，盐，葱姜水，搅拌均匀腌15分钟

• 2.韭菜馅儿

• 3.面粉加酵母水，温水，揉奶粉，揉成面团

• 4.盖保鲜膜发酵，到原来的1.5倍大，用手压，排掉气泡

• 5.肉馅和韭菜以前搅拌均匀

• 6.把面揉成条状，分成若干个小剂子，

• 7.擀成包子皮

• 8.把馅依次包入皮内，包好的包子

• 9.平底锅内倒适量的油，热了后，把包子一个一个放入

• 10.煎至包子底部金黄，把包子压平，翻过来再煎，煎至两面金黄

• 11.准备好淀粉水

• 12.淀粉水倒入煎锅内，再继续煎5分钟，淀粉水收汁，

• 13.即可出锅