米饭:低蛋白质
1.备好所需材料.
2.包菜切丝,叉烧肉切丁,葱切葱花,蒜头剁成蒜茸.
3.米饭煲好,用饭勺挑松散备用.
4.锅下油,烧热,下蒜沫炒香,倒入包菜快速炒熟,起锅前调入盐、鸡精,盛起备用.
5.锅下油,烧热,放入叉烧丁煸炒出香味,调入生抽炒匀.
6.完成图5,倒入米饭翻炒均匀.
7.完成图6,往锅中倒入炒熟的包菜,快速炒均,撒上葱花拌匀,关火.香喷喷的炒饭完成了.
8.成品图.
1、包菜不要炒太久,太久影响口感不够脆.2、米饭水量比平时煲饭要少些,滴几油入电饭煲中,这样煲出来的米饭爽口香滑,粒粒分明.