
用料:
- 娃娃菜 根据家里人口定
- 咸肉 一块,根据喜好
- 大蒜瓣 2瓣
- 姜 适量
- 五谷鲜生抽 适量
- 盐 少许
- 味精 少许
小贴士:
咸肉是孑染的最爱呐,可惜咸肉不健康,不能多吃呐!
做法:
- 1. 把娃娃菜对半切开切成丝
- 2. 把咸肉切成丝(片也行,我这个吃货觉得丝找起来麻烦就切片了)
- 3. 蒜和姜切成末。
- 4. 锅里倒入少许油,加热至5成热,倒入咸肉翻炒,炒至咸肉肥肉部分冒油,透明。
- 5. 将大蒜末和姜末倒入锅中一起翻炒。
- 6. 倒入娃娃菜,一起翻炒。
- 7. 等娃娃菜焉了,倒入五谷鲜生抽,再撒入盐,味精,最后装盘。(五谷鲜生抽有豆瓣酱的味道,主要为了提味,可以不加)