盐焗鸡翅的做法

做法：

• 1. 准备鸡翅
  
• 2. 鸡翅内侧划几刀
  
• 3. 煸香葱姜
• 4. 鸡翅加入煸好的葱、姜、胡椒粉、料酒、红酒、鸡粉等
• 5. 拌匀，用保鲜膜包裹腌制2小时
• 6. 把腌好的鸡翅用油纸包裹好
• 7. 铁锅温热，放食盐加几粒大料小火炒（我用了3袋食盐）
• 8. 炒至食盐变成褐色
• 9. 把炒热的一部分食盐倒在内锅里
• 10. 把卷好的腌鸡翅包放进内锅里（注意鸡翅里不要带水份）（此步可在炒盐的铁锅内进行）（我用的是夹层锅）
• 11. 然后把剩下的盐全部倒进去，覆盖住鸡翅包。插电，设置时间为1小时加热。
• 12. 时间到了，此时的一部分食盐结成块状。轻轻揭去上面的食盐块，拿出鸡翅包。
• 13. 把鸡翅包顺势放入盘子，打开，呵呵，开吃吧。