海鲶鱼炖茄子的做法

• 1.葱姜蒜切片

• 2.茄子，切五六厘米段

• 3.海鲶鱼洗净，用倒入白酒，生抽，一个生鸡蛋。腌制半小时

• 4.大酱倒入凉水，干辣椒放里面。大约一个半二大碗的水量

• 5.将葱姜蒜吵香，倒入茄子，煸炒

• 6.倒入海鲶鱼，加酱汤

• 7.小火炖二十分钟！海鲶鱼皮薄，不建议翻转

• 8.出锅前，放糖

• 9.装盘