蘑菇蒸面的做法

• 1.把蘑菇撕成条，姜切碎！肉切成条，放入酱油，料酒，盐腌制5分钟，把肥肉切成小块！

• 2.锅里加入适量油，油热，把肥肉，姜，花椒放入放入，待肥肉发黄！放入肉！翻炒待肉变色，放入豆瓣酱，放入蘑菇！翻炒！加入适量盐！加入适量的水，把蘑菇炒熟！

• 3.把面放在锅里蒸！面蒸熟后，取出，放入盆里，把菜炒熟，把在汤到在面上，拌匀，在放入锅中蒸，3分钟！

• 4.把面取出，放入菜锅，和菜一起翻炒，炒一分钟就可以出锅了