姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 料酒:低蛋白质 醋:补血、低蛋白质
1.筒骨用清水洗净。
2.筒骨过开水焯一下,去掉血水捞出用清水充一下。
3.把焯过水的筒骨放到高压锅里。
4.加适量的水,刚好要满住筒骨就差不多了。
5.放入洗干净的花生米、盐、生姜、一点料酒、几滴醋。
6.盖上盖加上气阀大火烧开转小火熬30分钟。
7.营养又好喝的筒骨花生汤加葱段就可以出锅了。
1、适当的加几滴醋可以使钙质更好释放。2、不只是筒骨,还可以换作猪蹄一样美味。3、焯水不单单可以去血水,还可以去掉多余的油脂。
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