电饭煲蒸鸡蛋羮

电饭煲蒸鸡蛋羮
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作者:雨蜗牛

健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

温热水(放鸡蛋液里的) 300毫升左右
一碗凉水放锅底的 400毫升左右
6g
生抽或醋(看个人口味) 一勺

电饭煲蒸鸡蛋羮的做法

  • 电饭煲蒸鸡蛋羮的做法图解1

    1.准备两个鸡蛋一个中碗

  • 电饭煲蒸鸡蛋羮的做法图解2

    2.鸡蛋打入碗内

  • 电饭煲蒸鸡蛋羮的做法图解3

    3.打匀蛋液

  • 电饭煲蒸鸡蛋羮的做法图解4

    4.倒多半温热杯水,也就是摸着有些烫手

  • 电饭煲蒸鸡蛋羮的做法图解5

    5.水慢慢倒入的同时,筷子一面搅拌均匀

  • 电饭煲蒸鸡蛋羮的做法图解6

    6.用筷子把气泡都拨到一起,用勺子撇出

  • 电饭煲蒸鸡蛋羮的做法图解7

    7.准备一个隔热架,一会儿放入电饭煲里,碗放上面,如果用蒸锅就不用了

  • 电饭煲蒸鸡蛋羮的做法图解8

    8.一小碗水倒入电饭煲

  • 电饭煲蒸鸡蛋羮的做法图解9

    9.水倒入,碗放架子上面,盖上盖子,按下煮饭键,蒸汽上来七八分钟就好了

  • 电饭煲蒸鸡蛋羮的做法图解10

    10.蒸熟的

  • 电饭煲蒸鸡蛋羮的做法图解11

    11.再洒上凉油或醋和香油就可以吃了

  • 电饭煲蒸鸡蛋羮的做法图解12

    12.吃的时候用勺子划几下,会更入味儿

小贴士

加入鸡蛋液的水一定要用热的、烫的水,这是鸡蛋羹像豆腐脑一样嫩滑的关键,而且你煮过了,它也不会老,照样嫩嫩的!

本菜谱由雨蜗牛上传

电饭煲蒸鸡蛋羮的家常做法

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