油炸丸子

油炸丸子
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作者:敏博baby2

健康功效

木耳:抗癌防癌

食材用料

猪肉馅 1000克
炒米或米饭 300克
蛋清 2个
20克
鸡精 20克
生抽 10克

油炸丸子的做法

  • 油炸丸子的做法图解1

    1.把两个蛋清打到猪肉馅里,调料、少许清水、煮熟的米饭倒在一起,用手或者随意什么搅拌均匀并上劲。

  • 油炸丸子的做法图解2

    2.用手把腌制20分钟后的肉泥,打成大小一致的丸子。(不会打的可以用手团揉,在两手之间多摔打几次,这样丸子更紧实。)

  • 油炸丸子的做法图解3

    3.锅内放油,中火烧至六七成热,把团好的丸子倒在油里,中火炸到炒面深金黄色捞出。(别贪心,一锅少炸几个,否则多了的话会粘在一起的)

  • 油炸丸子的做法图解4

    4.成了,不过我炸的是随手可以吃的那种,比较过一点。要是选择红烧或者怎么吃的小伙伴,建议你们炸到表面金黄就行了,因为后面吃的话,煮、焖都会让它熟透,而且颜色还好看。

小贴士

往油锅里下丸子的时候,*

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油炸丸子的家常做法

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