苦瓜:养肝 青椒:养肝 红椒:开胃、消食
1.苦瓜洗干净挖掉中间的东东,切片放入2勺盐腌一下
2.辣椒,瘦肉,蒜头都洗干净切好,如图所示
3.然后腌好的苦瓜放清水里洗几次,沥干水份
4.锅预热,放入4勺子花生油,油温热后放蒜蓉爆香,再倒入瘦肉炒变色
5.放入苦瓜炒软
6.再倒入辣椒不停的炒1到两分钟,淋入1勺子生抽,半勺盐继续炒
7.炒到熟,大概要炒几分钟
苦瓜拿盐抓一下没有那么苦。苦瓜腌的时候己经有点入味了所以不用放那么多盐了。
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