鲫鱼:和胃 冬瓜:化痰 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.鲫鱼两条洗干净用刀在背上斜划几刀。放入2勺料酒腌一下。
2.冬瓜削好皮洗干净
3.冬瓜切片,葱,姜洗干净切好
4.锅预热放入3勺花生油,油温七成热放入姜爆香,弄出来不要
5.放入鱼煎两面黄反复煎几分钟
6.倒入水和冬瓜盖上锅盖滚几分钟
7.放入葱和1勺子半盐煮1两分钟
8.煮好后装盘就好
鲫鱼煎久点没有那么容易烂,骨头也不会到汤里来。
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