油爆虾的做法

• 1.虾洗干净剪去虾须虾枪，沥干水份备用

• 2.油锅烧至七层热，放入虾炸制

• 3.炸制虾变色，一个个全弯曲，捞起来复炸一遍

• 4.将糖盐生抽糖生粉水拌匀待用

• 5.虾炸好，锅里的油倒掉，留一点油爆香一下生姜，倒入虾，任何把调好的汤汁倒入，轻轻翻炒，等虾全部裹上汤汁就可以撒上葱花出锅了