爆炒生肠的做法

做法：

• 1. 把新鲜的生肠洗净备用
• 2. 把生肠的根部切开放入水中煮开，把切开的根部用刀部把里面的白膜刮干净
• 3. 把弄干净的生肠切成花即可装盘备用
• 4. 把备好的红椒、洋葱、姜、香芹切好装盘备用
• 5. 先把姜放油锅里爆香
• 6. 再放入备好的生肠去爆炒！加入盐、生抽
• 7. 等生肠炒至九成熟时，加入备好的红椒、洋葱、香芹、耗油。。
• 8. 翻炒至熟便可装盘