青萝卜:化痰 鸡蛋:护眼明目
1.萝卜洗净,葱姜切末,鸡蛋两个。
2.萝卜擦丝
3.把萝卜丝剁几下,不用剁碎,打上鸡蛋,放入葱姜末,盐,花椒胡椒粉,一点鸡精,搅拌均匀。
4.放面粉搅拌均匀成稠面糊。
5.准备一个裱花袋,把面糊装进去 ,头上剪个小口,大小比丸子少小一点。
6.锅热油,把丸子挤到小勺里,再放油锅里炸
7.炸到微微焦黄,捞出装盘。
用裱花袋剪个口挤丸子,虽然丸子不是很圆,但可以不用手去抓面糊,没有裱花袋也可以用个结实的方便袋,一样可以的。
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