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酸辣土豆丝
健康功效
土豆:解毒
彩椒:养肝
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
酸辣土豆丝的做法
![酸辣土豆丝的做法图解1]()
1.土豆去皮。
![酸辣土豆丝的做法图解2]()
2.切成细丝。
![酸辣土豆丝的做法图解3]()
3.洗菜盆里盛半盆自来水，将切好的土豆丝放在盆里浸泡20分钟。
![酸辣土豆丝的做法图解4]()
4.辣椒清洗干净切成和土豆相等的丝。
![酸辣土豆丝的做法图解5]()
5.土豆用自来水把淀粉冲洗干净，控干水装盘备用。
![酸辣土豆丝的做法图解6]()
6.炒锅置油烧至3层热放入干辣椒炒香。
![酸辣土豆丝的做法图解7]()
7.放入土豆丝翻炒匀，陆续放入白醋翻炒。
![酸辣土豆丝的做法图解8]()
8.起锅前的2分钟放入彩椒、炒至彩椒稍软放入盐、味精翻炒均匀就可以起锅装盘啦！
小贴士
醋要比平时炒菜放得多一些，才够味。如果想吃得更辣就多放些干辣椒。祝友友们用餐愉快！
酸辣土豆丝的家常做法
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