肉末豆角

肉末豆角
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作者:睿睿麻

健康功效

豆角:活血化瘀

食材用料

肉糜 50g
蒜末 10g
老抽 适量
适量
生抽 适量

肉末豆角的做法

  • 肉末豆角的做法图解1

    1.切好豆角,并用盐水浸泡一会,把残留的农药、虫子浸泡出来。

  • 肉末豆角的做法图解2

    2.烧开水,把豆角倒入滚水中,放入少量盐和油焯两2分钟,捞出用凉水冲一下。

  • 肉末豆角的做法图解3

    3. 肉糜放入碗中,倒入料酒,老抽,一点点盐抓拌均匀后腌制5分钟。锅中倒入油,放入蒜末煸出香味后放入肉糜,迅速炒散至肉变色变熟。加入适量蚝油。

  • 肉末豆角的做法图解4

    4.加入豆角,改成中火煸炒3分钟,放入生抽,糖,翻炒均匀后。

  • 肉末豆角的做法图解5

    5.出锅装盘即可食用。

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肉末豆角的家常做法

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