闷藕

闷藕
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作者:花恋花痴

食材用料

白莲藕 一节
红辣椒 两个
芝麻香油 适量
半勺
鸡精 少许

闷藕的做法

  • 闷藕的做法图解1

    1.白莲藕一节

  • 闷藕的做法图解2

    2.红椒切圈,姜切丝

  • 闷藕的做法图解3

    3.藕切薄片,清水冲洗下,锅烧开水,下藕片焯水两分钟捞出

  • 闷藕的做法图解4

    4.把焯过水的藕片放到盆里,控下水,放姜丝,辣椒圈,半勺盐,三勺白醋,半勺白糖,一点鸡精,少许香油。

  • 闷藕的做法图解5

    5.盖上盖子,闷十几分钟

  • 闷藕的做法图解6

    6.装盘,开吃。

小贴士

藕要选择 白莲藕,嫩的藕节,这样的藕脆嫩多汁,非常爽口。白醋可以让藕洁白如玉。

本菜谱由花恋花痴上传

闷藕的家常做法

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