自制剁椒酱黄瓜的做法

• 1.黄瓜洗净，晾干水分后，切成条状后，戴上一次性手套，放适量盐揉腌。

• 2.将生姜切小片，蒜头拍扁切碎，放进黄瓜里继续揉腌。

• 3.揉腌片刻，放入生抽，鸡精，醋，糖，剁椒

• 4.拌匀即可食用，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏5小时以上口感更加。