蜜汁鸡腿的做法

• 1.鸡腿一只，洗净，浸泡1/2-1个小时，挤干水分备用；

• 2.剔除骨头，肉肉用刀背反复敲击使其松弛，在鸡皮面用牙签插无数小洞，便于腌制入味；

• 3.取一个大盘子，把腌料集中在里面，调制均匀；

• 4.处理好的鸡腿肉放在里面，隔夜腌制，中间翻面；

• 5.平底锅烧热后，淋少许油，放入腌制好的鸡腿开始煎制，火候不能大哦！

• 6.一个土豆，去皮后洗净，切成约0.5厘米的厚片，放清水里浸泡；

• 7.把煮料的材料集中在腌鸡腿的盘子里，调匀备用；

• 8.鸡腿的一面煎好后，翻面煎另外一面，同时放入土豆片煎制，也要注意翻面；

• 9.煎制一定程度后淋入煮料，放入胡萝卜片，稍稍大火烧开后盖盖子转中小火炖煮；

• 10.待汤汁浓稠后关火；

• 11.先把土豆片平铺在盘底部；

• 12.鸡腿切片摆在土豆片上，在摆放胡萝卜；

• 13.把锅里剩余的料汁淋在上面，再撒些熟的白芝麻和葱花点缀，即可食用。

• 14.一大早，光线不太好，图片颜色就这样样子了。很美味的一道菜哦！