豇豆:健脾 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌 酱油:活血化瘀
1.备齐食材。
2.豇豆摘掉头尾,择断。清洗干净,切成丁。(择断时要轻点,要不然会掉很多豇豆粒出来的)
3.蒜头用刀拍扁,剥掉外壳。切掉头尾,切碎。
4.锅热,倒适量花生油。油五成热,放蒜蓉进去,用大火翻炒出香味。
5.放豇豆丁进去,翻炒片刻。加少许水,盖上锅盖焖煮半分钟。
6.半分钟后打开锅盖,放适量盐,少许酱油。翻炒圴匀,即可关火。
7.成品图如下。
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