红烧乌骨鸡

红烧乌骨鸡
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作者:阿静菜谱

健康功效

乌骨鸡:补肝肾
酱油:补血、护齿、保护骨骼
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

红烧乌骨鸡的做法

  • 红烧乌骨鸡的做法图解1

    1.乌骨鸡洗干净备用

  • 红烧乌骨鸡的做法图解2

    2.葱叶切段,葱白切粒,大蒜茎部斜切,姜切丝

  • 红烧乌骨鸡的做法图解3

    3.将葱白、蒜白、姜丝爆香

  • 红烧乌骨鸡的做法图解4

    4.加入鸡肉,以划圈的方式慢加入一碗水。

  • 红烧乌骨鸡的做法图解5

    5.翻炒3分钟左右加入酱油、料洒

  • 红烧乌骨鸡的做法图解6

    6.生粉加入少许水拌匀入浇在鸡肉上

  • 红烧乌骨鸡的做法图解7

    7.加入葱段、大蒜茎青色部分,炒至收汁起锅

  • 红烧乌骨鸡的做法图解8

    8.香喷喷

小贴士

1、乌骨鸡性平、味甘,具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用;
2、食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效;
3、这道菜既是补品,又开胃下饭,烹调方法简单易行方便快捷。

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红烧乌骨鸡的家常做法

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