蒜香蚕菜的做法

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用料：
蚕菜 300克
蒜瓣适量
花生油 1．5勺
盐适量
香油 1勺

小贴士：

1、绿色蔬菜要旺火快炒保持绿色防止维生素流失
2、蚕菜有降热功效。

做法：

1. 蒜拍扁去壳
2. 蚕菜泡水洗干净，摘成两段备用
3. 热油加入蒜瓣进行爆香
4. 蒜瓣爆香至金黄色
5. 倒入蚕菜
6. 翻炒片刻就变软了，这时候加入盐
7. 再翻炒片刻变成漂亮的油绿色
8. 起锅装盘