蒜蓉油麦菜的做法

• 1.油麦菜摘掉根部，未端的黄叶子。先剥成片，再对半择断。清洗干净后沥干水份。

• 2.蒜头用刀拍扁，剥掉外壳。切掉头尾，切碎。

• 3.锅热，倒适量花生油。油五成热，放蒜蓉进去，翻炒出香味。

• 4.放油麦菜进去，快速翻炒一分钟左右。

• 5.放适量盐，少许酱油。翻炒圴匀，即可关火。

• 6.成品图如下。