双椒炒鸡肾的做法

做法：

• 1. 姜，蒜洗干净剁碎
• 2. 两椒挖掉心洗干净斜切丝
• 3. 鸡肾买回来洗干净，切片放入少许姜，蒜末，2勺料酒，生抽，盐，油腌半个钟。瘦肉切片放入盐，生抽腌一下
• 4. 锅预热入花生油，油温热后放入姜末，蒜蓉爆香
• 5. 倒入鸡肾炒至干水
• 6. 再倒入瘦肉炒至变色
• 7. 再倒入辣椒炒至熟，加入生抽，盐炒
• 8. 最后炒熟了装盘即可