用料：
- 鸡中翅 2斤
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 1勺子
- 老抽 1勺子
- 料酒 3勺子
- 可乐 半支
- 葱花 少许
- 盐 4勺子
- 花生油 2勺子
小贴士：
焯水时放入盐更入味，好吃。
做法：
- 1. 中翅洗干净沥干水份
- 2. 准备，姜片，姜末，蒜蓉如图所示
- 3. 锅烧沸水放个中翅，3勺料酒，3勺盐焯一下水
- 4. 捞出沥干水
- 5. 锅预热，放入2勺油，油温热后放入姜，蒜爆香
- 6. 倒入中翅煎两面有点黄
- 7. 淋入1勺生抽，1勺老抽，1勺盐炒片刻，倒入半支可乐，大水烧开转中火焖到收汁
- 8. 最后收汁，装盘即可。