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酥皮大虾
酥皮大虾的做法
![酥皮大虾的做法图解1]()
1.准备虾，剔虾线
![酥皮大虾的做法图解2]()
2.去须备好
![酥皮大虾的做法图解3]()
3.锅内倒少量油，糖融化，倒醋，盐，煮稠了，调汁
![酥皮大虾的做法图解4]()
4.锅内倒适量油，稍热
![酥皮大虾的做法图解5]()
5.炸备好的虾，炸至变色，捞出，再复炸一次，捞出，沥干油
![酥皮大虾的做法图解6]()
6.沥干油的虾放入容器里，倒入调好的汁搅拌均匀
![酥皮大虾的做法图解7]()
7.装盘即可
小贴士
复炸一次的虾就会更酥脆，所以建议炸两遍
酥皮大虾的家常做法
（全部）
1.准备虾，剔虾线
2.去须备好
3.锅内倒少量油，糖融化，倒醋，盐，煮稠了，调汁
4.锅内倒适量油，稍热
5.炸备好的虾，炸至变色，捞出，再复炸一次，捞出，沥干油
6.沥干油的虾放入容器里，倒入调好的汁搅拌均匀
7.装盘即可
复炸一次的虾就会更酥脆，所以建议炸两遍
