香哈网>菜谱大全>蜜汁叉烧肉
蜜汁叉烧肉
健康功效
料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
蜜汁叉烧肉的做法
![蜜汁叉烧肉的做法图解1]()
1.准备好瘦肉，洗干净待用，把姜和蒜切好待用
![蜜汁叉烧肉的做法图解2]()
2.加入盐，把切好的姜蒜加入
![蜜汁叉烧肉的做法图解3]()
3.加入生抽酱油，老抽酱油，料酒
![蜜汁叉烧肉的做法图解4]()
4.用手搓揉均匀，俺制一天，
![蜜汁叉烧肉的做法图解5]()
5.把淹制好的肉拿出来，用水稍微清洗一下【不洗也可以，喜欢重口味的可以不洗，滤干水分，刷上蜂蜜，不是蜂蜜水哦】刷薄薄的一层
![蜜汁叉烧肉的做法图解6]()
6.放入烤箱，底下铺好油纸，接住滴落的水分，烤箱预热200度烤1个小时，中间时间在刷2次蜂蜜
![蜜汁叉烧肉的做法图解7]()
7.一个小时后叉烧烤好了，稍微凉点的切块即可食用
小贴士
不喜欢甜味所以不加糖淹制，淹制后清洗也只是清洗表面的调料，经过一天的淹渍己经很入味了，不必担心清洗一下表面会把味道洗掉。稍微清洗的你肉颜色没那么重了，主要靠蜂蜜烤后的色泽，颜色会比较透。不像那种没洗过，表面就一层调料的颜色烤后颜色就会稍微黑暗了。只有表面带一点蜂蜜的甜味的叉烧，是我喜欢的淡口味叉烧。
蜜汁叉烧肉的家常做法
（全部）
