蒜泥爆虾的做法

• 1.把活虾清洗干净，剔掉虾线，放在盘中，用剪刀把虾背剪开，放点料酒，

• 2.锅烧热，适量放油，油温适中时放碎葱，然后把虾放入，

• 3.虾红时，放入蒜泥，放点水，煮5分钟，放点盐，放点花椒粉，起锅