蛋芝馒头煎的做法

• 1.准备馒头，数量根据情况而定。

• 2.准备好鸡蛋和隔夜饭。

• 3.将馒头切片。

• 4.准备熟黑芝麻（加白糖）。

• 5.将鸡蛋打开，去掉蛋黄，留下蛋清，将馒头片放入沾满蛋清。

• 6.将沾满蛋清的馒头片放置到盘子中，待用。

• 7.将熟黑芝麻（加白糖）与米饭粒放置在馒头片的一面。摊平。

• 8.锅烧热后，放入少许食用油，然后改微火，将两个大小相似的馒头片放入慢慢煎米饭热了。

• 9.用铲子将煎好的馒头片出锅，放置在准备好的盘子上。

• 10.将其中一片翻面，扣在另一片上，轻轻按压，即可。