手拍黄瓜炒肉片的做法

• 1.将黄瓜洗净去少量皮，然后拍成块，大蒜拍碎，西洋芹切成滚刀状，备用

• 2.瘦肉切成片，加少量盐，料酒淹制半小时，再加入淀粉拌匀

• 3.起油锅，先将肉片入锅炒熟，然后装起备用

• 4.接着再热油将西洋芹炒香

• 5.倒入拍好的黄瓜，加入适量盐，翻炒至黄瓜熟透

• 6.然后把炒好的肉片倒入黄瓜内继续翻炒几下，加入适量味精。

• 7.最后起锅装盘。