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滋补母鸡汤
健康功效
当归:活血
党参:补肺
沙参:增强免疫力、抗氧化、护眼明目
食材用料
老母鸡 | |
白芸豆 | 八角，香叶，桂皮 |
盐 | |
鸡精 | |
干红椒 |
滋补母鸡汤的做法
![滋补母鸡汤的做法图解1]()
1.药材
![滋补母鸡汤的做法图解2]()
2.提前5小时用冷水浸泡药材，芸豆也是提前5小时左右泡的。
![滋补母鸡汤的做法图解3]()
3.鸡肉冷水下锅加点黄酒，生姜煮开一分钟左右出锅自来水冲洗备用。
![滋补母鸡汤的做法图解4]()
4.母鸡的油剁碎下锅煎出油
![滋补母鸡汤的做法图解5]()
5.姜，蒜爆香
![滋补母鸡汤的做法图解6]()
6.鸡肉，干椒，香料，黄酒下锅炒1~2分钟加适量的水。
![滋补母鸡汤的做法图解7]()
7.煮开10分钟左右
![滋补母鸡汤的做法图解8]()
8.倒入砂锅
![滋补母鸡汤的做法图解9]()
9.按高火煮开转自动键
![滋补母鸡汤的做法图解10]()
10.煮1.5小时左右放党参，沙参，当归，芸豆，红枣，枸杞，胡椒粉炖1.5小时左右。
![滋补母鸡汤的做法图解11]()
11.加盐，鸡精出锅
小贴士
药材，芸豆都要提前泡否则很难烧透。
滋补母鸡汤的家常做法
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