姜丝肉的做法

• 1.猪里脊切丝

• 2.放一勺料酒，一点盐，三勺水淀粉，把肉丝浆一下

• 3.姜切细丝

• 4.香菜切段

• 5.一勺生抽，三勺水淀粉，一小勺糖，一点盐一点鸡精，调成碗汁备用

• 6.锅热油，把浆过的肉丝放入划散划熟，倒出备用

• 7.重新起锅到油，下姜丝翻炒

• 8.炒出香味，放肉丝翻炒

• 9.沿锅边倒入料汁，大火翻炒均匀出锅，撒香菜