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西红柿炒蛋
健康功效
西红柿:生津止渴
鸡蛋:护眼明目
花生油:健脑益智、抗癌防癌
西红柿炒蛋的做法
![西红柿炒蛋的做法图解1]()
1.两红柿用开水泡一分钟后去皮，切片
![西红柿炒蛋的做法图解2]()
2.蒜叶切细备用，鸡蛋打到碗里撒入少许盐搅拌均匀
![西红柿炒蛋的做法图解3]()
3.热锅加入1勺花生油，待油烧热倒入鸡蛋
![西红柿炒蛋的做法图解4]()
4.煎约一分钟，出锅备用
![西红柿炒蛋的做法图解5]()
5.加入一勺花生油，倒入西红柿
![西红柿炒蛋的做法图解6]()
6.撒上少许盐，加入半碗水煮一分钟
![西红柿炒蛋的做法图解7]()
7.加入煎过的鸡蛋
![西红柿炒蛋的做法图解8]()
8.炒均
![西红柿炒蛋的做法图解9]()
9.加入蒜叶，翻炒片刻
![西红柿炒蛋的做法图解10]()
10.出锅
小贴士
1、鸡蛋和西红柿单独加盐方便入味；
2、西红柿加水煮一下会更鲜嫩；
3、鸡蛋煎至半熟起锅，待西红柿炒熟再入锅拌均形成完美结合，能吃到整块嫩滑的鸡蛋，整块多汁鲜嫩的西红柿，蛋里有西红柿汁，西红柿上有蛋香。
4、根据个人喜好决定西红柿切片的大小，喜欢多酱汁可切薄一点。
5、西红柿用开水烫一下去皮很方便。
西红柿炒蛋的家常做法
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