砍沿烧饼

砍沿烧饼
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作者:花雨

食材用料

酵母粉 2克
温水 60克
油酥色拉油 30克
油酥面粉 30克
白芝麻 少许
椒盐胡椒粉盐五香面 少许

砍沿烧饼的做法

  • 砍沿烧饼的做法图解1

    1.酵母粉用温水划开加入白糖,面粉合成面团。醒发。

  • 砍沿烧饼的做法图解2

    2.面粉里加入少许盐,椒盐,五香粉和胡椒粉等调料搅拌均匀。油烧热倒入做成油酥备用

  • 砍沿烧饼的做法图解3

    3.面醒发好了。就是发面哦

  • 砍沿烧饼的做法图解4

    4.将面团揉均匀,然后擀成薄薄的圆片

  • 砍沿烧饼的做法图解5

    5.将油酥均匀的铺入面片上

  • 砍沿烧饼的做法图解6

    6.从一边开始卷起来。卷成长条

  • 砍沿烧饼的做法图解7

    7.切成大小均匀的小段

  • 砍沿烧饼的做法图解8

    8.将两端向下握,捏紧。

  • 砍沿烧饼的做法图解9

    9.摁成圆形小饼

  • 砍沿烧饼的做法图解10

    10.用刀轻轻的在周边烙出花纹。

  • 砍沿烧饼的做法图解11

    11.稍加整理,两边粘上芝麻

  • 砍沿烧饼的做法图解12

    12.烤箱180度烤20分钟

  • 砍沿烧饼的做法图解13

    13.烤好了

  • 砍沿烧饼的做法图解14

    14.特写

  • 砍沿烧饼的做法图解15

    15.外焦里嫩,千层香酥

小贴士

砍沿只是美观,可以不砍,做成圆形就可以

本菜谱由花雨上传

砍沿烧饼的家常做法

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