土豆:解毒 五花肉:润燥 料酒:低蛋白质
1.准备好食材,豆角洗净,土豆切大块,五花肉切片。
2.锅中放油烧热后下入五花肉翻炒。
3.倒入适量生抽和料酒翻炒均匀。
4.把豆角和土豆一起放入锅中翻炒。
5.添水和豆角一平或低于豆角,大火炖开后改中火炖,待锅内汤汁快干后放入盐和鸡精调味。
6.盛出装盘。
这个芸豆各地叫法都不一样,扁豆,芸豆,豆角,面豆是我们这的叫法。因为土豆是和芸豆一起下锅的,所以切稍微大点块。
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