胡萝卜:健脾 西兰花:养肝 木耳:止血
1.排骨洗净泡30分钟,去除血水。放入锅中焯一下,变色捞出备用。
2.把胡萝卜,西兰花,莲藕,木耳洗净,切块备用。
3.锅中放入点几滴油,把菜焯一下备用。
4.锅中加入清水,加入排骨,放入大料,葱,姜,料酒炖至8成熟,放入盐和蔬菜。
5.中火炖至蔬菜软烂,不过根据自己的口味,软硬的火候自己掌握。
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