鲜香开屏虾的做法

• 1.把虾须和虾枪剪去

• 2.用剪刀从虾的背部剪开那层壳，这样再用刀开背会比较容易

• 3.用到从背部切开，底部要连在一起，把下线去掉，用刀再拍一下，让虾背部充分打开

• 4.摆到盘中

• 5.大蒜去皮，用刀剁成蒜蓉

• 6.加入蚝油

• 7.再加入橄榄油
  
  
  

• 8.放上红椒末，不喜也可以不放，一点点盐搅拌均匀
  
  
  

• 9.把蒜蓉用勺子舀到虾上面
  
  
  

• 10.锅里烧开水，把虾放到篦子上，蒸8分钟即可

• 11.顶部放红椒圈，再起锅放上花生油烧热，用勺把热油浇到蒸好的虾上

• 12.咣咣咣，好美味！！！