腌的辣椒

腌的辣椒
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作者:萌萌宝妈

健康功效

青椒:护齿、低蛋白质
红椒:温中
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

腌的辣椒的做法

  • 腌的辣椒的做法图解1

    1.把姜、蒜、青椒、红椒洗净,青椒和红椒需要晾干水分待用

  • 腌的辣椒的做法图解2

    2.先把青椒和红椒剁碎,成很小块的那种,个人觉得口感比较好,剁好的辣椒全部放在一个大碗里面

  • 腌的辣椒的做法图解3

    3.把老姜和大蒜头剁碎,个人觉得为了美观和口感的考虑,剁的越碎越好,最好泥状,剁好后装入之前装剁椒的碗里

  • 腌的辣椒的做法图解4

    4.这时候把装有姜,蒜,椒的大碗里面撒上细盐伴均匀,咸淡看个人喜好,撒上盐后到入调和油伴均匀。腌制半个小时左右。腌制好后装瓶

  • 腌的辣椒的做法图解5

    5.装瓶后为了确保不透风,撒些细盐放在瓶口,然后到调和油封口,最后在调和油上到入芝麻油,让香气盛进去

  • 腌的辣椒的做法图解6

    6.最后盖上瓶盖,放在阴凉处或冰箱保鲜室一周后就能拿出来吃了

小贴士

一定要放到一周以后才能开瓶享用哦,要不腌制的时间不够味道就没那么纯正了

本菜谱由萌萌宝妈上传

腌的辣椒的家常做法

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