油条的做法

• 1.全部材料混合(酵母粉不用事先化开)，直接混合加水揉，只要碰到水就会发酵。

• 2.揉至光滑，面团必须比平时做馒头的软一些

• 3.油条面团发酵久一些也无所谓，我这个是发酵了两个多钟头

• 4.切好之后，分别两条叠在一起

• 5.用筷子中间压出条纹

• 6.拿一支筷子插到在烧的油里，如果筷子的水位(或者说油位)周围有滚开的小泡泡就说明够热了。这时捏住面条的两头并拉长放入锅中，这就炸开了

• 7.成品，我是第一次做，炸的时候火力没注意，大伙不要学我。以后炸的时候要转中火！切记，这样表面也不会焦，中间也比较脆！