皮蛋拌秋葵的做法

• 1.秋葵洗净，去蒂。

• 2.锅里加水烧开，用盆装一些起来备凉，在把秋葵下锅焯水五分钟，捞出放进刚备好的凉开水里过一下，捞出备用。

• 3.松花皮蛋剥壳切瓣备用！

• 4.焯好水的秋葵切一厘米小段放入盘中

• 5.把生姜蒜剁碎，切好葱花，装进碗里

• 6.加入盐，鸡精，红油辣椒，生抽，醋，白糖，花生米，调匀。

• 7.把调好的料汁浇在皮蛋和秋葵上，最后加点香油洒上芝麻即可。