干香菇:祛风解毒
1.香菇泡发,辣椒大蒜洗净,辣椒切碎,香菇切成粒,大蒜切蒜末待用。
2.上海青一片一片掰下来已经,把白色部分用刀拍平,然后把一片上海青切成两半。(我明明拍了切好的上海青的图,不知道怎么不见了,就借用下一张图啦)
3.热锅下油,油热后下香菇、蒜末、辣椒碎炒香,然后下处理好的上海青炒至断生。
4.放盐、生抽、蚝油炒匀,然后家水淀粉炒匀,尝味,合适即可出锅装盘。
生抽跟蚝油不喜欢的可以不放,不喜欢吃辣的也可以不放辣椒
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