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香菇茄子炒肉丁
健康功效
茄子:消肿
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
白糖:低蛋白质
香菇茄子炒肉丁的做法
![香菇茄子炒肉丁的做法图解1]()
1.茄子及香菇洗净沥干水分切丁
![香菇茄子炒肉丁的做法图解2]()
2.叉烧切丁
![香菇茄子炒肉丁的做法图解3]()
3.蒜瓣切颗、葱切碎
![香菇茄子炒肉丁的做法图解4]()
4.起油锅把茄子香煎或炸成金黄色、沥干油份备用
![香菇茄子炒肉丁的做法图解5]()
5.起油锅爆香蒜颗
![香菇茄子炒肉丁的做法图解6]()
6.将香菇及叉烧肉丁一起翻炒3-4分钟
![香菇茄子炒肉丁的做法图解7]()
7.加入茄子、入盐、鸡粉、白糖各少许一起翻炒。起锅前加几滴生抽调色
![香菇茄子炒肉丁的做法图解8]()
8.起锅装盘、洒上葱花上桌。
小贴士
如果没有叉烧肉、就剁点半肥瘦的猪肉代替。
香菇茄子炒肉丁的家常做法
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