素炒豆干的做法

• 1.豆干，葱，姜，蒜，辣椒洗净备用。

• 2.豆干横剖。

• 3.切条状后用清水浸片刻备用。

• 4.配料处理后（如图）备用。

• 5.起锅放油，用中小火放配料爆出香味。

• 6.放豆干丝炒。

• 7.放生抽，水小焖一会。

• 8.放入葱段带出香味。

• 9.盛盘。