虎皮卤味鸡爪的做法

• 1.鸡爪洗净去指甲。锅里加水鸡爪下锅焯水五分钟～

• 2.另一个过加清水烧开！依次放去八角，山奈，草果，桂皮，小茴，豆蔻，白胡椒，花椒，干辣椒，老抽，生姜，盐，白糖。熬煮十分钟

• 3.把焯好水的鸡爪到入煮沸的卤汤中。

• 4.十分钟后捞出鸡爪被用～

• 5.锅里加植物油烧至八成热，到入鸡爪炸至金黄，

• 6.炸好的鸡爪捞出马上放入凉水中泡五分钟！捞出

• 7.这时卤水以经冷掉，把泡好的鸡爪在次放入卤水里泡2小时

• 8.两小时候开火煮10分钟放入鸡精即可。洒上芝麻装盘。