用料：
- 鸡蛋 2个
- 纯牛奶 一盒
- 白糖 400克
做法：
- 1. 先把牛奶倒出来加热，并放50克白糖
- 2. 把牛奶盛出凉凉的，可以放到水里，散热更快
- 3. 打鸡蛋
- 4. 把鸡蛋液倒入凉的牛奶中搅拌均匀
- 5. 熬焦糖，就是把白糖放在水里熬焦。水和糖的比例是1:2，熬过程中不可搅拌。
- 6. 熬到糖变成琥珀色就关火
- 7. 倒到布丁杯里放凉
- 8. 把布丁液过筛两次，这样做出来的布丁才会嫩滑爽口
- 9. 倒入装着焦糖的布丁杯中
- 10. 盖好盖子，然后放到锅里煮，不可盖上锅盖，不然布丁盖会受热打开。
- 11. 这样的一个焦糖布丁就完成啦