排骨:润燥
板栗:活血
八角:理气、止痛、温阳
1.板栗去皮,洗净备用!
2.排骨洗净,控干水份!
3.准备好葱,姜,蒜!
4.葱姜蒜切碎!
5.准备好八角,油,盐,料酒,生抽,老抽,鸡精,豆豉酱
6.开火,油入锅,烧至油热,放入八角,生姜,大蒜入锅,适当来回翻炒即可关火!
7.把鞭炒好的葱姜蒜八角倒入排骨盘中,并适量添加盐,料酒,生抽,老抽,鸡精以及豆豉酱,搅拌均匀,腌制15分钟!
8.将板栗与排骨混合一起 适当搅拌均匀 即可入锅蒸
9.放置腌制好的排骨和板栗入电饭锅,启动开始按钮,等待出锅!
10.时间到,揭起锅盖,香味四溢啊…
11.排骨蒸板栗,美味就是这么简单!
豆豉酱以及生抽老抽本身就具备咸味,所以盐的用量务必要控制好!好吧…你也可以尝试下这么个做法哦…